Le moment parfait.  Aujourd’hui, c’était une grosse journée qui a commencé très tôt.  8h15 nous étions à « Ponta Delgada »; journée VTT.  Comme tout ce qui était à l’horaire depuis le début, nos plans initiaux sont modifiés; notre guide était malade et ne s’est pas présenté.  Le guide remplaçant a été appelé; arrivé 9h20.

Après les formalités d’usages, nous étions prêts à partir;  pour l’aventure.

Vous savez des enfants à qui on donne un cadeau, à qui on paye un voyage à Walt Disney; ces enfants, c’est nous.  Le plaisir que nous avons eu en déambulant dans les rues de Ponta Delgada, dans les champs fleuris, dans les sentiers pleins de « bouette ».  Nous avions le choix entre un type « côte à côte » et un VTT standard.  Pas question de côté à côté pour moi; je voulais avoir le contrôle, sentir le chalenge.  Nous sommes passés dans la caldeira volcanique de Sete Cidades pour voir le lac « lagoa Azul et lagoa Verde ».  Pourquoi y a-t-il deux lacs, côte à côte avec deux couleurs différentes ?  Une explication très simple: La différence de couleur entre le lac bleu et le lac vert de Sete Cidades est due à un phénomène d’optique lié à la profondeur de l’eau et à la végétation.

Mais pour le folklore, il y a une histoire d’amour relié à tout ceci.  

Visite cet un après midi de « Mulher de Capote », fabrique de rhum et de liqueur. Ce fut très agréable, surtout les dégustations à la fin. Ils font une crème d’ananas et une liqueur qui goute le pouding au riz;  c’est bon, trop peut-être.  Mais selon Pedro, qui opère la boutique de la distillerie, il à le meilleur travail au monde; il déguste toute la journée.  Il y a de quoi capoter !

Ce soir, c’est boudin et entre côté; cuisiné ici même.  Demain, c’est la revanche; les baleines n’ont qu’à bien se tenir.